Disfruta de una rica ensalada de Remolacha (Vinegret)

 

Disfruta de una ensalada colorida 100% saludable

Que delicia es unirse a un mundo de placer y sabor con esta receta saludable, ofrece una textura, un colorido llamativo y nutritivo, con el que podrás disfrutar de un almuerzo, cena o desayuno, a parte de las bondades nutricionales y saludables que le harán un gran aporte a la salud de tu cuerpo.

Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas, peladas y cortadas en cubos 
  • 3 papas medianas, cocidas y cortadas en cubos 
  • 1 zanahoria grande, cocida y cortada en cubos 
  • 1 cebolla roja grande, cortada en rodajas finas 
  • 4 pepinillos encurtidos, picados 
  • 3 cucharadas de aceite de girasol 
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana 
  • Sal y pimienta al gusto 

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, combina los cubos de remolacha, papas y zanahoria. 
  2. Agrega las rodajas de cebolla roja y los pepinillos picados al tazón. 
  3. En un tazón pequeño, prepara el aderezo combinando el aceite de girasol, el vinagre de sidra de manzana, la sal y la pimienta. Bate bien la mezcla hasta que esté emulsionada. 
  4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos. 
  5. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen. 
  6. Sirve la ensalada de remolacha Vinegret como acompañamiento o como plato principal.
¡Disfruta de su frescura y sabor!


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